Różnice między warzywami a warzywami
Warzywa i warzywa są roślinami spożywczymi należącymi do grupy warzyw i mogą być spożywane jako uzupełnienie w celu zapewnienia zdrowej i zrównoważonej diety.
Główna różnica między warzywami a warzywami polega na identyfikacji jadalnej części rośliny. Na przykład w warzywach jadalna część ogranicza liście, kwiaty i łodygi . Z drugiej strony w warzywach jadalną częścią są owoce, korzenie i nasiona .
Czym są warzywa?
Warzywa są rodzajem roślin w kształcie liści i kwiatów, które są jadalne. Zazwyczaj jadalne części warzyw to kwiaty, pąki, liście lub łodygi. Są też często nazywane warzywami, ponieważ zazwyczaj są to rośliny uprawiane w ogrodach warzywnych.
Warzywa są rozpoznawane ze względu na niską zawartość węglowodanów i kalorii. A ponieważ są mało trwałe, ważne jest, aby sprawdzić ich jakość i wyciąć je tylko w momencie konsumpcji.
Wskazane jest również spożywanie surowych warzyw, aby nie utraciły wielu swoich właściwości.
Przykłady warzyw
W poniższej tabeli znajdziemy niektóre z głównych przykładów warzyw:
| Sałata |
| Rukiew wodna |
| Rukola |
| Chard |
| Kale |
| Kalafior |
| Brokuły |
| Szpinak |
Czym są warzywa?
Warzywa charakteryzują się tym, że są warzywami, które mogą rozwijać swoje owoce zarówno na zewnątrz ziemi, jak i pod ziemią.
Składają się z korzeni, bulw, owoców i łodyg, które mają dłuższy czas konsumpcji.
Jadalne części warzyw są owocami, nasionami lub korzeniami i mogą być spożywane na kilka sposobów: między innymi na surowo, gotowane, smażone, gotowane na parze.
Ponadto warzywa mają kategorie, które w zależności od ich klasyfikacji mogą sięgać nawet 20% węglowodanów. Kategorie to:
- Owoce: są to warzywa, w większości solone, zawierające nasiona.
- Korzenie: warzywa, w których jadalna część rośnie pod ziemią.
- Bulwy: to rodzaj korzenia, który przechowuje pewną ilość energetycznych składników odżywczych.
- Leguminosae: gatunki zboża znalezione wewnątrz strąków.
- Zboża: składają się z nasion lub ziaren.
- Nasiona oleiste: nasiona o wysokiej zawartości kalorii.
Przykłady warzyw
W poniższej tabeli znajdziemy kilka przykładów warzyw, w zależności od ich kategorii:
| Kategoria | Rodzaje warzyw |
|---|---|
| Owoce | Dynia, Bakłażan, Chuchu, Pomidor, Ogórek |
| Korzenie | Burak, Marchewka, Maniok, Cebula |
| Bulwy | Angielski ziemniak |
| Rośliny strączkowe | Fasola, Ciecierzyca, Groch, Soja |
| Zboża | Ryż, Pszenica, Kukurydza |
| Nasiona oleiste | Orzechy nerkowca, orzechy, orzechy włoskie, migdały |
Owoce nie są warzywami!
Zwykle istnieje pewne zamieszanie między owocami i owocami. Oba mają pewne istotne różnice w swoich funkcjach i konstytucjach.
Owoc ma swoje źródło w dojrzałym jajniku kwiatów, który po procesie zapłodnienia rozwija się w taki sposób, aby dać owoce, których główną funkcją jest ochrona nasion i pomoc w ich rozproszeniu.
Owoce nie mają jednak znaczenia botanicznego i są popularnie nazywane soczystymi i słodkimi częściami pochodzącymi z kwiatów, ale nie zawsze rozwijają się z jajników.
W ten sposób jadalne owoce (klasyfikowane jako warzywa) to te, które mają niższą zawartość cukru w porównaniu z owocami.
Kiedy te soczyste struktury tworzą się z innych części kwiatu, nazywane są pseudowierszami . Na przykład w nerkowcu soczysta część rozwija się z szypułki pojedynczego kwiatu, a owocem jest kasztan.
