Celiakia

Co to jest celiakia:

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która dotyka jelita cienkiego ludzi z predyspozycjami genetycznymi, charakteryzujących się stałą nietolerancją glutenu .

Celiakia występuje zwykle w dzieciństwie, między 1. a 3. rokiem życia, chociaż może objawiać się u dorosłych. Jedyną formą leczenia jest dieta bezglutenowa, którą należy stosować przez całe życie.

Słowo „ celiakia ” pochodzi od greckiego koiliakós, co oznacza „brzuch” lub „odniesienie do jelit”.

Gluten to białko obecne w pszenicy, owsie, życie i jęczmieniu, które nadaje masie mąki pożądane właściwości kulinarne.

Osoby z celiakią, przyjmujące gluten, wywołują reakcję immunologiczną, która atakuje samo jelito cienkie, powodując zmiany w jego błonie śluzowej, które zmniejszają zdolność wchłaniania składników odżywczych.

Najczęściej obserwowanymi objawami celiakii są:

• Przewlekła biegunka;
• Niedożywienie z deficytem wzrostu;
• Niedokrwistość z niedoboru żelaza nie uleczalna;
• Utrata masy ciała;
• Brak apetytu;
• Rozdęcie brzucha;
• Wymioty;
• Ból brzucha;
• Apatia;
• Drażliwość;
• Niski przyrost i wzrost wagi;
• Zaparcie;
• Plamy i zmiana szkliwa zębów.

Celiakia może być również objawowa . Nieleczone mogą wystąpić powikłania, takie jak rak jelita grubego, osteoporoza, nawracające poronienia i bezpłodność. Jedynym możliwym sposobem leczenia celiakii jest dieta bezglutenowa.